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영광의 소중한 문화유산 탐방하기
선조들로부터 이어받은 소중한 문화유산을 탐방할 수 있는 공간
유ㆍ무형의 문화재와 관광, 기록문화유산 등 역사적 가치가 높은 자료들을 한눈에 보실 수 있습니다.

"천혜의 자연과 역사가 숨쉬는 영광"으로 여러분을 초대합니다.

전남의례음식장-혼례음식(全南儀禮飮食匠-婚禮飮食)

분류 : 무형유산/음식제조/의례음식/의례음식

지정번호 : 무형문화재 제42-2호(도지정)

지정년도: 2018년 4월 26일

소재지 : 전남 영광군 영광읍 백학리 22-2 (백학리)

소개

전남의례음식 가운데 혼례음식 제조기술은 전라 서부권역 반가(창녕조씨)의 혼례음식이 4대째 어이져 최윤자 장인에게 전수되었다.

혼례음식은 크게 봉치떡, 동뢰상음식(대례상), 큰상음식, 폐백음식, 이바지음식 등이 있다. 이 중에서 특히 폐백음식은 재료와 부재료의 선정, 도구와 제조기법 모두 전통을 따르며, 장식성과 예술성도 뛰어나다.

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